タクヤ先生が家で作っている薬膳のレシピを公開します！ 普段の食事に少し手を加えるだけで、美味しくて、体に良い「薬膳」ができます。是非、献立の参考にご利用ください。
しいたけとマッシュルームのうまとろ煮込み
うまみ、とろみが煮込んだことによりしっかりと染み込む美味しい一品、とくに春のマッシュルームは格別です！乾姜とはしょうがを乾燥させたもので漢方薬に使う生薬です。胃腸の調子を整え体を温める効果があります！
あゆのさっぱり揚げ煮 陳皮風味
陳皮とはみかんの皮のこと。もちろん立派な生薬です！体を温め、食欲を増進してくれる効果があります。酢でさっぱりと仕上げた料理ですので油を使いつつも胃もたれせずに美味しくいただけます。先に揚げているため煮崩れしにくいのもグーです。
