そのイライラに!ほたてのワイン蒸し
2008年10月18日 17:51更年期を改善するレシピ
材料
ほたて
6~8個
サンシュユ
10g
セロリ
1本
乾燥わかめ
5g
クコシ
10g
白ワイン
20cc
塩
少々
手順
- サンシュユは1カップの水を加えて、弱火で半量になるまで煎じておく
- ほたては上下にそぐように2つに分け、塩と白ワインで蒸し焼きにする
- クコシ、わかめを水でもどしておく、セロリは2センチくらいの大きさに切っておく
- 1の煎じ汁と2の蒸し汁を合わせてセロリとわかめに軽く火を通す。塩を適量加えた後に少量の水溶き片栗粉でとろみをつける。クコシをまわりに散らして完成!
「今日の生薬代 100円」